廣洋湖青蝦 江蘇 ? 揚州 ? 寶應 廣洋湖青蝦是江蘇揚州寶應的特產。 青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快,個體大,繁殖快,生命力強,廣泛分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美,營養豐富,每百克食用部分含蛋白質16.40克,營養學家認為它有一定的補腦功能。